Séforis, Seforis o Sepforis (en griego: Sepphoris, Σεπφώρις) fue una ciudad de Galilea.
Fue muy probablemente un establecimiento militar asirio fundado en el siglo VII a. C. que va a continuar con los babilonios, persas y selyúcidas. Fue ocupada por los Macabeos en el 104 a. C. y los judíos la van a llamar Tzippori.
Antígono III de Macedonia, estableció una guarnición para hacer frente a Herodes I, aunque este terminó ocupándola en el 37 a. C. A pesar de ello pasó a formar parte del Imperio Romano dentro de la provincia romana de Siria. Incendiada a principios de la era cristiana, fue restaurada por Herodes Antipas que le otorgó el status de ciudad independiente con el nombre de Autocratis. En tiempos de Nerón se va a establecer en ella la residencia de los reyes judíos.
No se unió a la revuelta judía contra Roma en el año 66, por lo que estos la llamaron Eirenopolis (ciudad de la paz). Cambio de nombre de nuevo en el año 125 (Diocesarea) y, tras la revuelta judía de Bar Kochba, fue refugio de estos.
En el 635 fue ocupada durante la expansión del islam por los árabes (cambió de nuevo el nombre por el de Saffuriya). Después siguió las vicisitudes del territorio, pasanto a manos del Imperio Otomano y del Británico, hasta incorporarse al Estado de Israel en 1948.
